این ماه مرحله بسیار مهمی در زندگی کودک شما است: مرحله تنوع غذایی. به آرامی، شما قادر خواهید بود طعم های جدیدی را معرفی کنید و کودک خود را با لذت های حوردن غذا آشنا کنید! یادتان باشد که این اولین قاشق ها را جاودانه کنید!
وعده های غذایی کودک ۶ ماهه
در ۶ ماهگی، روزهای کودک شبیه به روزهای کودکان بزرگتر است: علاوه بر چرت زدن در زمان های منظم، صبح ها که از خواب بیدار می شود، بعد از ظهر غذا می خورد، سپس حدود ساعت ۳-۴ بعد از ظهر یک میان وعده می خورد و آخرین وعده غذایی خود را می خورد. عصر، قبل از خواب.
چه او با شیشه شیر بخورد و چه از شیر مادر، بنابراین بسته به اشتهایش ، چهار وعده غذایی در روز از ۲۱۰ میلی لیتر تا ۲۴۰ میلی لیتر شیر در هر وعده مصرف می کند : ۲۱۰ میلی لیتر آب + ۷ پیمانه شیر یا ۲۴۰ میلی لیتر آب + ۸ پیمانه شیر. .
اگر او با شیشه شیر تغذیه می شود، در این ماه از شیرخشک شماره ۱ به شیرخشک شماره ۲ تغییر می کنید ، شیری که کمی بیشتر در پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب متمرکز است تا نیازهای کودک شما را بهتر برآورده کند. این شیر در واقع به طور معمول از ۶ ماهگی ارائه می شود.
در ۶ ماهگی، اگر قبلاً اتفاق نیفتاده باشد، یک گام بزرگ رخ می دهد: تنوع غذایی. در واقع، از این سن، شیر مادر یا شیرخوار که به طور انحصاری مصرف می شود، دیگر برای تامین نیازهای تغذیه ای کودک کافی نیست. بنابراین مهم است که رژیم غذایی کودکی را که اکنون قادر به جویدن و قورت دادن غذاهایی غیر از شیر است، گسترش دهید.
با این حال، توجه داشته باشید که حتی اگر کودک ۶ ماهه شما در آستانه شروع غذا خوردن با قاشق باشد – یا در حال حاضر مانند یک بزرگسال با قاشق غذا می خورد – شیر غذای اصلی او باقی می ماند. سایر غذاهایی که به روشی بسیار پیشرو به او ارائه می شود، به سادگی رژیم شیر او را تکمیل می کند.
کشف پروتئین ها (گوشت، ماهی، تخم مرغ)
پروتئین ها گروهی از مواد غذایی هستند که از ابتدای تنوع در رژیم غذایی قابل معرفی هستند. اگر قبلاً دومی را شروع کرده اید، اما هنوز پروتئین هایی مانند گوشت، ماهی و تخم مرغ را معرفی نکرده اید، وقت آن رسیده است که این کار را انجام دهید. این غذاها منبع ارجح آهن برای کودک شما هستند که نیازهای او در این سن اهمیت دارد.
در ۶ ماهگی، می توانید پروتئین های خاصی مانند:
- گوشت قرمز یا سفید مانند بوقلمون یا سینه مرغ ، کبابی و سپس مخلوط.
- ژامبون سفید مخلوط پخته شده، پوست کنده و بدون چربی ( از سایر غذاهای سرد خودداری کنید).
- ماهی بدون چربی و همچنین ماهی چرب، به خوبی پخته و میکس شده، مانند ماهی کاد، هیک یا هیک برای ماهی بدون چربی و ماهی آزاد، ماهی خال مخالی یا شاه ماهی برای ماهی های چرب. مراقب باشید که تیغ ها را با دقت جدا کنید. شما می توانید ماهی تازه یا منجمد را انتخاب کنید.
- تخممرغها: تخممرغهای تازه را انتخاب کنید (بیش از ۷ روز پیش گذاشته شده) و به جای گوشت یا ماهی ، یک چهارم تخممرغ آب پز (سفیده و زرده) را به کودک خود بدهید. آن را با سبزیجات مخلوط کنید. دیگر لازم نیست که از سفیده تخم مرغ همانطور که در گذشته توصیه شده بود اجتناب کنید.
بنابراین، انتخاب برای شروع تنوع غذایی به اندازه کافی گسترده است: از این مزیت استفاده کنید تا منابع پروتئین را تغییر دهید و کودک خود را با طعم های مختلف هر کدام آشنا کنید. ایده آل این است که بین گوشت، ماهی و تخم مرغ به طور منظم متفاوت باشد. در حالت ایده آل، به کودک خود دو وعده ماهی در هفته بدهید.
پروتئین ها در وعده غذایی که در طی آن سبزیجات را به کودک خود می دهید (در ظهر یا عصر) ارائه می شود و مستقیماً با پوره مخلوط می شود.
در مورد مقدار، مراقب باشید: توصیه ها از نظر پروتئین بسیار زیاد است زیرا نیازهای کودک در ۶ ماهگی ناچیز است. بنابراین مطمئن شوید که فقط یک وعده گوشت، ماهی یا تخم مرغ در روز معرفی کنید: چه هنگام ناهار یا عصر، علاوه بر سبزیجات. از ۶ تا ۸ ماهگی مقادیر توصیه شده در مجموع ۱۰ گرم در روز است. این معادل فقط ۲ قاشق چایخوری گوشت یا ماهی یا ۱/۴ تخم مرغ در روز است !
آیا نوزاد می تواند گیاهخوار باشد؟
گیاهخواری خوب و برنامه ریزی شده نوزادان به طور کلی توسط حرفه پزشکی پذیرفته شده است و در نظر گرفته می شود که هیچ مشکل عمده ای ایجاد نمی کند. با این حال، این موضوع در مورد گیاهخواری که اجرای آن برای اطمینان از نیازهای تغذیه ای کودک بسیار دشوار است، صادق نیست.
اگر والدین خواهان یک رژیم گیاهخواری برای فرزند خود هستند، باید به کمیت و کیفیت پروتئین ها، به ویژه آهن، کلسیم و اسیدهای چرب توجه ویژه ای داشته باشند.
بنابراین، اولویت بندی موارد زیر ضروری خواهد بود:
- پروتئین: تخم مرغ و ماهی (در صورت تحمل والدین) منابع اصلی پروتئین حیوانی خواهند بود. پروتئین های گیاهی این را تکمیل می کنند. اما مراقب باشید: تمام محصولات مبتنی بر سویا (توفو، تمپه، سیتان، استیک و ماست سویا و غیره) باید در کودکان حذف شوند! ;
- آهن: سبزیجات سبز (جعفری، اسفناج، شاهی آبی)، جلبک دریایی (کاهوی دریایی، واکام)، غلاتی مانند جو دوسر و ارزن و همچنین کاری منابع خوبی از آهن هستند. اگر در سطح روده به خوبی تحمل شوند، حبوبات به دلیل غنی بودن از آهن جالب خواهند بود: لوبیا قرمز و سفید، نخود، نخود فرنگی و عدس. در این صورت، لازم است آنها را خوب بپزید یا حتی آنها را بیش از حد بپزید.
- کلسیم: سبزیجات برگ سبز (اسفناج، شاهی، برگ شاخک و غیره)، آب های معدنی غنی از کلسیم (Talians®، Hépar®، Contrex®، Courmayeur®) به جلوگیری از کمبود کمک می کنند. اشتباه اصلی استفاده از یک نوشیدنی گیاهی تجاری ساده (سویا، بادام، فندق، اسپلیت و غیره) برای جایگزینی شیر نوزاد است. هشدار: این نوشیدنی ها برای نوزادان مناسب نیستند و خطرات سلامتی واقعی دارند! ;
- اسیدهای چرب: تخم مرغ های تغذیه شده با بذر کتان باید ترجیح داده شود و روغن های غنی از امگا ۳ به وعده های غذایی کودک اضافه می شود: پریلا، کاملینا، سیاهدانه، کنف، گردو، کلزا، سویا.
غذاهای مورد علاقه
بنابراین کودک ۶ ماهه شما لذت رنگ های جدید، بافت های جدید و طعم های جدید را کشف خواهد کرد… اگر کشف هنوز شروع نشده باشد!
بنابراین، وعده های غذایی نوزادان در حدود یک سالگی به تدریج به سمت یک رژیم غذایی متنوع و متعادل تبدیل می شود. در شش ماهگی، فراتر از پروتئین ها که قبلاً در مورد آن صحبت شد، کودک لذت سبزیجات، میوه ها و غذاهای نشاسته ای را خواهد چشید. همیشه با مقادیر کم شروع کنید و به تدریج بسته به واکنش کودک و تشنگی او برای کشف دوزها را افزایش دهید. در واقع مهم است که به ریتم خود احترام بگذارید، زیرا تنوع رژیم غذایی می تواند تمرین سختی برای نوزادانی باشد که تمایل زیادی به امتحان چیزهای جدید ندارند. اجبار آن نتیجه معکوس خواهد داشت. وقت خود را صرف کنید، یا بهتر است بگوییم: اجازه دهید کودکتان وقت خود را بگیرد.
سبزیجات
فقط سبزیجات بسیار فیبری مانند قلب کنگر، سالسیفا و برگ تره فرنگی به دلیل مشکلات هضمی که می توانند ایجاد کنند، در ابتدا توصیه نمی شوند. از آنها اجتناب کنید، به خصوص اگر متوجه شدید که کودکتان روده های حساسی دارد. از سن شش ماهگی، کودک شما قادر خواهد بود تمام سبزیجات دیگر را به شکل پوره کشف کند:
- هویج؛
- لوبیا سبز، لوبیا نارگیل تخت؛
- اسفناج؛
- کدو سبز;
- بروکلی؛
- تره فرنگی سفید؛
- چغندر ;
- بادمجان ؛
- کدو تنبل، کدو تنبل، کدو حلوایی و غیره.
سبزیجات فصلی تازه را ترجیح دهید و احتمالاً سبزیجات منجمد را انتخاب کنید. با این حال، از غذاهای کنسرو شده حاوی نمک خودداری کنید. فقط مطمئن شوید که آنها را خوب بشویید (اگر تازه هستند)، سبزیجات را به اندازه کافی بپزید و آنها را ریز مخلوط کنید تا پوره بسیار لطیفی به دست آورید که با قاشق یا در یک بطری شیر (در این مورد) به کودک خود بدهید. موقع ناهار یا عصر، پستانک خود را عوض کنید. با این حال، هرگز نمک اضافه نکنید !
غذاهای نشاسته ای
معرفی غذاهای نشاسته ای می تواند از آغاز تنوع غذایی انجام شود. غذاهای نشاسته ای، فراتر از سهم تغذیه ای خود، می توانند پوره ها را غلیظ و نرم کنند. برای شروع، بافت های صاف مانند:
- پوره سیب زمینی؛
- پوره سیب زمینی شیرین؛
- پولنتا مستقیما با سبزیجات مخلوط می شود.
حبوبات (عدس، نخود خرد شده، نخود، لوبیا سفید و قرمز) – که به آنها “سبزیجات خشک” نیز گفته می شود – می توانند کاملاً در رژیم غذایی کودک گنجانده شوند و مطمئن شوید که آنها را به خوبی پخته شده سرو کنید. در واقع، گاهی اوقات به دلیل غلظت بالای فیبر، هضم آنها دشوارتر است، اما دریافت فیبر دقیقاً یکی از مزایای این گروه غذایی است، علاوه بر آهن و پروتئین بالا.
میوه ها
میوه ها با طعم شیرینی که دارند، عموماً در بین کودکان بسیار محبوب هستند. در اینجا مجدداً میوه های تازه، فصلی و رسیده را ترجیح دهید تا جوانه های چشایی کودک خود را خوشحال کرده و از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های آنها بهره مند شوید! و اگر کودک شما پس از چشیدن طعم میوه از خوردن شیر خودداری کرد، به سادگی مراقب باشید که همیشه شیشه شیر خود را به او بدهید یا قبل از پوره به او شیر بدهید. چه قبلاً تنوع غذایی را شروع کرده باشید یا نه، می توانید میوه های زیر را به کودک ۶ ماهه خود ارائه دهید:
- سیب ؛
- صید ماهی ؛
- به;
- گلابی ؛
- شلیل؛
- موز.
این میوه ها معمولاً به عنوان میان وعده علاوه بر شیشه شیر یا شیردهی و ترجیحاً با قاشق داده می شوند. با این حال، می توان پوره میوه را با شیر در شیشه مخلوط کرد، به خصوص اگر کودک تمایلی به طعم های جدید ندارد.
از سوی دیگر، آجیل هایی که به طور کامل سرو می شوند مانند گردو، بادام، فندق و بادام زمینی باید حذف شوند، زیرا خطر هدایت نادرست را دارند. با این حال، آنها را می توان مخلوط در پودر یا خمیر (مثلاً کره بادام زمینی) به میزان نصف قاشق چای خوری همراه با غذا ارائه کرد.
محصولات لبنی
در ۶ ماهگی می توانید کودک خود را با ماست آشنا کنید. شما به عنوان جایگزین بطری او به او پیشنهاد می کنید: به طور کلی یک ماست برای کودکان ۶۰ گرم وزن دارد: سپس مقدار شیر را ۶۰ میلی لیتر (۶۰ میلی لیتر آب و ۲ دوز شیر) کاهش دهید. برای لبنیات، چه ماست، چه بیسکویت سوئیسی و چه پنیر، می توانید لبنیات نوزادی را که در بخش کودک فروخته می شود انتخاب کنید، اما این اجبار نیست! اینها با شیر نوزاد و بدون پروتئین اضافی ساخته می شوند، اما ترکیب آنها را به دقت بررسی کنید، برخی از آنها گاهی حاوی قندهای اضافه شده یا سایر مواد فرآوری نامطلوب هستند.
روز غذای کودک ۶ ماهه
در اینجا یک مثال از یک روز معمولی غذا خوردن برای کودک شش ماهه شما آورده شده است. البته، مقادیر به عنوان نشانه داده شده است، و باید با توجه به اشتهای کودک، آنها را تغییر دهید – آنها را به سمت بالا یا پایین اصلاح کنید.
صبح
- شیردهی یا تغذیه با شیشه شیر ۲۱۰ تا ۲۴۰ میلی لیتر شیر خشک (۲۱۰ میلی لیتر آب + ۷ پیمانه شیر یا ۲۴۰ میلی لیتر آب + ۸ پیمانه شیر)
ناهار
- پوره سبزیجات یک قاشق غذاخوری + ۱ قاشق غذاخوری. به ج. روغن (در حالت ایده آل: مخلوطی از ۴ روغن: آفتابگردان، کلزا، اولیزول، دانه انگور): مقادیر تدریجی که با چند قاشق شروع می شود و سپس به تدریج حجم پوره را افزایش می دهد، بسته به مرحله تنوع کودک و اشتهای او.
- ۱۰ گرم گوشت، ماهی یا تخم مرغ = ۲ قاشق چایخوری گوشت یا ماهی یا ۱/۴ تخم مرغ (سفیده و زرده)
- شیردهی یا تغذیه با شیشه شیر ۲۱۰ تا ۲۴۰ میلی لیتر شیرخشک (۲۱۰ میلی لیتر آب + ۷ پیمانه شیر یا ۲۴۰ میلی لیتر آب + ۸ پیمانه شیر)
عصرانه
- کمپوت میوه: از چند قاشق تا ۶۰ یا حتی ۱۰۰ گرم بسته به مرحله تنوع و اشتهای کودک.
- شیردهی یا شیشه شیر ۲۱۰ تا ۲۴۰ میلی لیتری شیرخشک (۲۱۰ میلی لیتر آب + ۷ پیمانه شیر یا ۲۴۰ میلی لیتر آب + ۸ پیمانه شیر) یا بطری ۱۵۰ میلی لیتر تا ۱۸۰ میلی لیتر شیرخشک و ۱ ماست همراه با شیرخوار. شیر
شام
- شیردهی یا شیردهی ۲۱۰ تا ۲۴۰ میلی لیتر شیرخشک (۲۱۰ میلی لیتر آب + ۷ پیمانه شیر یا ۲۴۰ میلی لیتر آب + ۸ پیمانه شیر).
نظر متخصص کودکان
آخرین توصیهها تاکید میکند که میتوان همه گروههای غذایی را از ابتدای تنوع غذایی، بدون رعایت نظم خاصی معرفی کرد. غذاهایی که باید اکیداً از آنها پرهیز کرد عبارتند از: لبنیات شیر خام، گوشت خام یا کم پخته، ماهی، غذاهای دریایی و تخم مرغ، عسل (قبل از یک سالگی) و سویا، به دلیل نقش آن به عنوان یک اختلال غدد درون ریز.
