آیا با رژیم غذایی MIND آشنا هستید؟ این رژیم ممکن است به شما کمک کند تا در طول پیری، تیزهوشی خود را حفظ کنید.

دسته بندی : اخبار پزشکی , تغذیه

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که پیروی از رژیم MIND به مدت ۱۰ سال می‌تواند به‌طور قابل توجهی خطر بروز مشکلات تفکر، حافظه و تمرکز را کاهش دهد.

دکتر راسل سوزر، نویسنده اصلی مطالعه و استاد دانشگاه سینسیناتی، در یک اطلاعیه خبری گفت: «با افزایش تعداد افراد مبتلا به زوال عقل در جمعیت پیر، ضروری است که تغییراتی را پیدا کنیم که به تأخیر یا کندی توسعه مشکلات شناختی کمک کند. ما به‌ویژه علاقه‌مند بودیم که ببینیم آیا رژیم غذایی بر خطر اختلال شناختی در شرکت‌کنندگان سیاه‌پوست و سفیدپوست تأثیر دارد.»

رژیم غذایی MIND (رژیم مدیترانه‌ای و DASH برای تأخیر در بیماری‌های عصبی) ترکیبی از عناصر رژیم مدیترانه‌ای و رژیم DASH است که بر کاهش فشار خون تمرکز دارد.

به گفته سوزر، «رژیم MIND شامل ۱۰ گروه غذایی مفید برای مغز است: سبزیجات برگ سبز، سبزیجات دیگر، مغزها، توت‌ها، حبوبات، غلات کامل، ماهی، مرغ، روغن زیتون و شراب.» همچنین پنج گروه غذایی ناسالم، شامل گوشت قرمز، کره و مارگارین، پنیر، غذاهای سرخ‌کرده و فست‌فود و شیرینی‌جات، به‌طور قابل توجهی در این رژیم محدود شده است.

دکتر دیوید کاتز، متخصص در پزشکی پیشگیرانه و سبک زندگی، توضیح داد: «رژیم MIND تمامی ویژگی‌های کلیدی را دارد که برای کاهش التهاب سیستمیک، تسهیل کاهش وزن، بهبود سلامت میکروبیوم، کاهش مقاومت به انسولین، پایین آوردن چربی‌های خون و کند کردن آترواسکلروز لازم است.» او اضافه کرد: «اینکه این اثرات به حفاظت از مغز منجر شود، جای تعجب ندارد.»

این تحقیق که در نشریه نورولوژی منتشر شده، بخشی از مطالعه‌ای به نام REGARDS است که به بررسی دلایل تفاوت‌های جغرافیایی و نژادی در خطر سکته مغزی می‌پردازد. این مطالعه از سال ۲۰۰۳ در حال پیگیری حدود ۳۰,۰۰۰ بزرگسال ۴۵ ساله و بالاتر است.

از بیش از ۱۴,۰۰۰ شرکت‌کننده در این مطالعه، ۷۰٪ سفیدپوست و ۳۰٪ سیاه‌پوست بودند. در ابتدای مطالعه و همچنین یک دهه بعد، از شرکت‌کنندگان در مورد مصرف غذایی‌شان سؤال شد و آزمایش‌های مختلفی از جمله نوار قلب، اندازه‌گیری فشار خون و آزمایش خون انجام شد.

تحقیقات نشان داد که افرادی که به رژیم MIND بیشتر پایبند بودند، ۴٪ کمتر احتمال داشت دچار مشکلات حافظه و تفکر شوند. این یافته حتی بعد از در نظر گرفتن عوامل دیگری مانند ورزش، تحصیلات، سیگار کشیدن، شاخص توده بدنی، بیماری‌های پزشکی، سن و اضطراب یا افسردگی نیز برقرار بود.

برای زنان، این خطر حتی بیشتر کاهش یافت و آنها ۶٪ کمتر احتمال داشت دچار اختلال شناختی شوند.

دکتر سوزر گفت: «این یافته‌ها نیاز به تحقیقات بیشتری دارند، به‌ویژه برای بررسی تأثیرات متفاوت میان مردان و زنان و سیاه‌پوستان و سفیدپوستان. اما هیجان‌انگیز است که تصور کنیم افراد می‌توانند با ایجاد تغییرات ساده در رژیم غذایی‌شان، خطر مسائل شناختی را کاهش دهند یا به تأخیر بیندازند.»